大人の見学旅行記

大学時代に日本全国を旅行行脚し、札幌を終の住み家に決めました。札幌と旅行を愛する全ての人に捧げる、札幌ライフを充実させるためのサイトです。

新千歳空港『北海道ラーメン道場』で『札幌味噌拉麺専門店けやき』を訪問

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新千歳空港に「北海道ラーメン道場」があるが、ここがなかなか侮れない。札幌ラーメンの有名店が終結している。

ちなみに2017年3月現在の店舗一覧はこちら。

  • 弟子屈ラーメン
  • らーめん鷹の爪
  • 札幌ラーメン雪あかり
  • 函館麺厨房 あじさい
  • 札幌味噌拉麺専門店けやき
  • 麺処 白樺山荘
  • 麺屋 開高
  • 元祖ちとせラーメン
  • えびそば一幻
  • 旭川ラーメン梅光軒
  • らーめん空(そら)

太字でアンダーラインを引いている店舗が、実際に僕が北海道内に点在する本店を訪れたことがあるお店だ。店舗のほとんどが有名店であり、そのうちの半分ほどは地元民も訪れるお店と考えると、なかなか優秀なのではないだろうか。この中では僕は「ラーメン空」「白樺山荘」「けやき」が抜群に好きだ。

 

今回はチョイスしたのは、本店をすすきのに構える味噌ラーメン専門店「けやき」。久しぶりの本格味噌ラーメンに舌鼓を打つ。

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新千歳空港で出発手続きを全て済ませた後は3Fの食事場所で時間を潰す。

JAL便を利用する自分としては、ちょうど反対側に当たってしまうのだが、これは致し方ない。いくつかの店舗を越えてラーメン道場へ直行。すぐに入口が見えてくる。

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右側の壁面にはそれぞれのお店のPRが書いてある。どこもおいしそう。

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色々惹かれるお店もあるわけだが、ここはぐっと我慢して、最初の目的地である味噌ラーメンの専門店である「けやき」へと向かう。

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途中、何人もの店員さんが元気よく声掛けをしてくれるが、基本的にスルー。

店員のお兄さんお姉さん、すみません。

 

けやきに到着です。

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若干並んでいたが、すぐにご案内。並んでいた間にメニューを閲覧し、オーダーを決定するシステムだったのでそれほど時間はかからなかった。ちなみにここ新千歳空港のラーメン道場においては、時間帯によって行列ができる率が全然違う。

行列=おいしいお店 とも限らないので少し注意が必要。

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「手作りなので時間がかかりますよ」との指示。

全く問題ありません。待ちます。

 

待望の味噌ラーメンとご対面!

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ネギ増しにしてみました。麺も大盛りにしましたが・・・

以前も大盛りにして失敗したのだった!!気のせいかもしれないが、大盛りにするとスープに対しての麺の比率が悪くなって味が落ちる気がします。こだわる方はご注意です。

スープはこんな感じ。

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油多めで熱いです。スープはやはり一級品ですね。

後、「けやき」の特徴はチャーシューが入っていないこと。ひき肉状態でスープに紛れ込んでいます。好みが分かれるところです。

 

うまし!!

ですが、札幌のすすきの本店よりも味が少し落ちる気がしました。

スープ大盛りにしたせいかな。気のせいかもしれない。

満腹になった後は反対側にあるスーパーラウンジに行ってゴロゴロしていました。

ゴールドカードがあれば無料で入れるのでおすすめです。

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